我が家の定番鍋-大好きな鍋メニュー|鍋の流行

我が家の定番鍋

お鍋って各家庭定番のオリジナルのものってあるんじゃないでしょうか？我が家にもオリジナルとは言えないかもしれないけど定番のお鍋があります。シンプルなんですがお野菜たっぷりと食べられるとにんにくと生姜たっぷりで美容にもいいからよく作ります。どんなお鍋かというと鶏のささみを使用した鶏団子鍋です。簡単だけどボリューム満点、しかもヘルシーなんですよ。だからダイエット中でも沢山食べられるし旦那さんの帰宅が遅くて夕食が深夜になったときも時間をあまり気にせずに食事することができます。このお鍋のなにがオリジナルかというとお鍋に入っている鶏団子のレシピがそうなんです。

材料は鶏ささみ、ねぎ、しょうが、にんにく、卵、片栗粉、調味料各種です。鶏ささみ４本から５本に対してねぎは大体長めのものを１０本入れちゃいます。そしてしょうがとにんにくはすりおろした状態のものをそれぞれ大さじ２杯も入れちゃうんです。しっかりとした食感がいい時は卵は入れません。ふわふわのお団子が食べたいときだけ卵を入れるようにしています。大さじ２杯もにんにくを入れるのでこのお鍋を食べることができるのは基本的に休日前です。

翌日仕事があるとさすがににんにくをがっつりと食べるわけにはいきません。しょうがもたっぷりなので冷え性の人にもきっと効果がありますよ。鶏団子以外にお鍋に入れるのは好きなお野菜、キノコ類です。かなりたっぷりと入れちゃいます。野菜大好きな方は鶏団子に入れるねぎの量を倍くらいにしても美味しいかもしれません。私は刻んだ状態のねぎの量とささみのミンチの量は大体５対１くらいが一番おいしいんじゃないかなって思っています。