鍋パーティー|鍋の流行
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もう夏に向かって衣替えの季節ですね。外に出ても半そでで良いくらい。今の気温が丁度いいと感じる今日この頃です。さて、こんな時期に鍋のお話でむさくるしいとは思いますが、夏でも鍋っていいとおもいますよ。バーベキューんぽ代わりに海辺でポン酢をつけてみんなで鍋を囲んでワイワイするのもとても楽しそうじゃないですか。もちろん、冬のとても寒い時期にあっつあっつの鍋で体をぽかぽかにすることが一番幸せなんですけどね。
鍋って日本独特の文化ですよね。その場で食事を共にする人達と同じお皿でお箸でつついてたべるのですから、他の国の人たちから見るとちょっと下品に感じるかも知れませんねｗｗ私のお兄ちゃんなんかは、わざわざ鍋を親が作ってくれているのに自分だけマイ鍋に個別で作って食べるんですよ。みんなのお箸が鍋につかっているのが嫌いみたいで、いつもそうします。でも、そういう人って意外と多いですよね。よくよく考えたら確かに汚いかも。
でも、やっぱり鍋と言えば皆で作って、お話しながら鍋を囲んでワイワイするって言うのが楽しいじゃないのですかね？私はそう思います。今の時代、家族がばらばらに食事をする家庭が増えてきているとよく耳にします。そんな時に必要なのがこの「鍋」ではないでしょうか。「今日は、鍋するから早く帰って来てね」そのような会話があって皆が揃って食事をする食卓が日本にももっと増えていけばいいな。なんて考えたりしました。また、冬が来たらみんなで鍋パーティーしたいです。
■ 家庭での鍋料理
ここ最近って、いろんな鍋のスープが販売されていましたよね。鍋って言ったら、私は、北国生まれなので、子供のころからの定番、石狩鍋でしょう！それが普通でした。冬しか食べられないんですよね。生の鮭を使うので、そも時期限定の食べ物なんですよ。その他なんて、子供の頃は知らなかったに違いありません。でも、子供の頃は、あんまり好きではなかったですね。
■ 家族のだんらん鍋料理
我が家は食事には集まるというか、家族そろってご飯を食べることが比較的に多いです。平日などは主人の仕事の都合もあり、わたしと子どもだけで食べることもありますが、なるべく家族みんなで食べるようにしています。そのなかでも、やはり鍋料理はみんなのテンションもあがります。鍋にはビールがいいだろうと、この時には主人はビールを飲みながら食べ、子どもにも特別にサイダーなどの炭酸飲料を一缶サービスします。ちょっとした鍋パーティーです。
一番人気は、しゃぶしゃぶ鍋です。しゃぶしゃぶといっても我が家は寄せ鍋のごとく、野菜が既にどっさりと入っています。
■ 冬になるとよく食べる鍋
鍋は好きですか。鍋は簡単にできて、おいしくお野菜をたっぷり取れるので冬になると週に一度は食べています。また、温かい鍋を食べる事で体も温まります。それだけではなく、鍋を部屋でする事により部屋の温度も上がりより温かくなります。鍋はお野菜もたくさん入っているのでカロリーも高くないですし、ダイエットにもお勧めの料理です。また、しめのうどんや雑炊も大好きです。
■ 我が家のおでん鍋
おでん鍋は、全国の地域によって大分違うようで、その地域ですら、その家庭ごとの味があるようです。見た目の色も、味が染みわたって黒くなっているおでんや、薄味そうな色の薄いおでんなどもあります。我が家のおでん鍋は、薄味だと思います。前日からたいておくのは大根と牛すじです。だしで、２時間ほどたき、大根も牛すじもやわらかくなれば一晩置きます。後のちくわなどの練り製品は当日、食べる前に火を通す程度で、煮込むという感じはありません。
■ 鍋は冬の定番料理
寒くなってきたら毎度毎度鍋料理が恋しくなってきます。暖かい料理を家族や友人で囲んで食べるので身体も心も暖かくなるのではないでしょうか。逆に一人で食べていると心は寒くなってきますね。たまに料理を作る時にめんどくさいから鍋料理でいいやって事で、スーパーで鍋料理の素と野菜、お肉を適当に買って煮込んで終わりだからお手軽だし、美味しく出来るし、野菜もしっかり取れるのでもし一人暮らしして冬だったら毎日鍋料理作ってそうです。
ただ、この鍋料理。日本全国にご当地鍋料理みたいな料理が一杯ありますね。